食用酒精厂家_---_---
龙泉市方舟精细化工有限公司
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方舟化工分享:正确认识工业盐和食用盐
工业盐与食用盐在生产工艺、成分上有什么差别吗?
答:工业盐和食用盐的生产工艺是类似的,有的甚至工艺完全相同,但工业盐生产环节的、卫生等过程控制相对粗放。食用盐在食品防护、-的监测方面更为严格,对安全度关注更高。从成分上来说,不能单纯以其中钠的含量来区别,有个别工业盐-的含量比食用盐还高,工业盐只关注-的纯度,从工业处理的角度来说,所有盐里的杂质都需要前期处理,需要的是纯的盐水进行电解,生产烧碱等产品;而食用盐的关注点是对人体的安全,这些少量的杂质对人体是无害的,甚至有些如日本、韩国它甚至要求海盐中的-含量-一点,因为其中有些物质是人体需要的微量元素,但对其中的危害物质如重金属含量、亚-盐,还有食品添加剂则是普遍关注的。
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原来,融雪用的都是工业用盐,而不是我们炒菜时所使用的食用盐。日常生活中所说的“盐”,是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的食用盐,主要成分是-。而工业用盐中“盐”的意思则更接近于化学课本中的定义:由金属离子和酸根离子所组成的化合物。工业用盐种类繁多、五花八门,甚至可能含有重金属和有毒物质,所以决对不能食用,我国对此有严格要求。当然,食用盐和工业用盐一样都可以用来融雪,之所以使用工业用盐主要是由于其“价格便宜量又足”。
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方舟化工分享:融雪盐理化特性
可溶性.
食用盐很容易溶解在水中,这是一个很常见的物理现象.
吸潮性.
盐的表面通常被一层薄膜状的饱和盐溶液所包围,当这层薄膜溶液的蒸气压低于空气中水蒸气分压时,食用盐就吸附空气中的水分而潮解;反之,当高于空气中水蒸气分压时则呈现干燥状态.当然,这只是在食用盐被暴露在空气中才有的现象,密闭在包装袋中与周围空气隔绝的食用盐是不会潮解的;
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